3月30日，2023年《財富》全球科技論壇在廣州盛大開(kāi)幕。在論壇早餐會(huì )期間，論壇首席戰略合作伙伴廣藥集團發(fā)布了首款草本啤酒——凌爽草本精釀啤酒，作為時(shí)尚中藥和精釀啤酒跨界產(chǎn)品創(chuàng )新項目，向世界展示中醫藥魅力。

據悉，該款產(chǎn)品是由世界500強廣藥集團與南京大學(xué)米草科研團隊合作打造的一款健康時(shí)尚草本啤酒，力爭解決不易誘發(fā)痛風(fēng)的啤酒的開(kāi)發(fā)難題。

“草本+啤酒”跨界創(chuàng )新

中藥科研助力解決行業(yè)難題

隨著(zhù)生活水平的提高，越來(lái)越多的人尿酸水平也跟著(zhù)亮起了紅燈。長(cháng)期的高尿酸血癥會(huì )顯著(zhù)增加痛風(fēng)的發(fā)作風(fēng)險，是導致腎功能損害的重要原因，也是肥胖、代謝綜合征、糖脂代謝紊亂的重要共病。在一般認知中，高尿酸人群不宜喝啤酒，喝啤酒容易誘發(fā)痛風(fēng)，這也讓許多尿酸偏高的啤酒愛(ài)好者談“啤”色變。而開(kāi)發(fā)低嘌呤或不易誘發(fā)痛風(fēng)的啤酒則成為了行業(yè)的熱點(diǎn)和難點(diǎn)。

針對以上消費痛點(diǎn)，廣藥集團在2022年1月正式啟動(dòng)“草本健康啤酒”項目，發(fā)揮在大健康領(lǐng)域研發(fā)優(yōu)勢，結合廣州珠江啤酒股份有限公司的啤酒技術(shù)優(yōu)勢，與南京大學(xué)合作，依托南京大學(xué)米草科研團隊，通力打造一款健康時(shí)尚的草本啤酒，推動(dòng)消費升級，造福廣大啤酒愛(ài)好者。

凌爽草本精釀啤酒500mL鋁罐裝

據了解，由南京大學(xué)生態(tài)學(xué)教授欽佩領(lǐng)銜的南京大學(xué)米草科研團隊，多年來(lái)在互花米草提取物的保健功能方面做了系列研究，證實(shí)了其降尿酸、降血脂、增強機體免疫力、保肝、抗炎等多方面功效，其研究成果獲得中國發(fā)明專(zhuān)利（ZL201710944784.7互花米草提取物在制備降血尿酸功能產(chǎn)品中的用途）。該草本健康啤酒正是以該團隊開(kāi)發(fā)出的具有降尿酸功效的米草提取物為特點(diǎn)，結合啤酒精釀配方及工藝開(kāi)發(fā)而成。

南京大學(xué)欽佩教授

據介紹，根據目前開(kāi)展的臨床試驗和人群試飲試驗，研究團隊觀(guān)察到，高尿酸人群飲用本草健康啤酒相對更安全。添加米草提取物進(jìn)入啤酒發(fā)酵過(guò)程，對啤酒酵母活性提升有明顯作用，同時(shí)，提取物所含的來(lái)自米草體內的許多活性物質(zhì)對啤酒風(fēng)味和質(zhì)量也有所改善，如所含的多糖、黃酮，給啤酒帶來(lái)特殊的清甜味，入口甘醇，而所含的皂苷則讓啤酒泡沫含量多，掛杯持久。

互花米草

“這款新品的研發(fā)成果可以說(shuō)是廣藥集團跨界創(chuàng )新開(kāi)創(chuàng )草本健康啤酒新紀元的突破性產(chǎn)品，也是啤酒行業(yè)的新突破?！睆V藥集團有關(guān)負責人表示，“我們在《財富》全球科技論壇上全球首發(fā)這款新品，就是希望能借助這個(gè)國際化平臺，向世界展示中醫藥的獨特魅力”。

“大健康”板塊又添一子

廣藥集團加速打造

世界一流醫藥健康綜合性大集團

據介紹，凌爽草本精釀啤酒作為時(shí)尚中藥和精釀啤酒跨界創(chuàng )新產(chǎn)品，是廣藥集團戰略發(fā)展規劃重點(diǎn)項目之一。產(chǎn)品的亮相，也意味著(zhù)廣藥集團在“大健康”板塊的布局又添一子。

“大健康”板塊是廣藥集團重點(diǎn)布局的業(yè)務(wù)板塊之一。廣藥集團旗下有眾多名優(yōu)大健康產(chǎn)品，其中王老吉涼茶、刺檸吉天然高維C飲料、荔小吉海鹽荔枝果汁飲料、白云山礦泉水作為本次《財富》全球科技論壇官方獨家指定飲料，廣藥牌靈芝孢子油作為論壇官方指定禮品，廣受與會(huì )嘉賓好評。

實(shí)際上，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，廣藥集團已形成了大南藥、大健康、大商業(yè)、大醫療四大業(yè)務(wù)板塊等全面開(kāi)花的高質(zhì)量發(fā)展格局。繼2021年成為全球首家以中醫藥為主業(yè)進(jìn)入世界500強的企業(yè)后，廣藥集團2022年世界500強排名再創(chuàng )新高，位居第467位，在全球最具價(jià)值醫藥品牌榜單中名列第18位，并連續11年蟬聯(lián)中國中藥企業(yè)百強榜首。

凌爽草本精釀啤酒只是廣藥集團積極深化產(chǎn)學(xué)研合作，以科技力賦能產(chǎn)品創(chuàng )新的一個(gè)生動(dòng)縮影。廣藥集團一直堅持創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展戰略，在打造科技創(chuàng )新體系方面，已建立起由諾貝爾獎得主3人、國內雙聘院士及國醫大師21人、外籍專(zhuān)家顧問(wèn)7人、博士及博士后100多人組成的高層次人才隊伍。在創(chuàng )新人才引領(lǐng)下，廣藥集團已建成國家級科研平臺7個(gè)，“十三五”期間承擔國家級、省級重大科研項目100余項，獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎1項、國家科技進(jìn)步二等獎2項。全集團在研項目超200項。

據悉，廣藥集團已將2023年定為“雙效提升年”，發(fā)展目標是規模效益實(shí)現兩位數增長(cháng)，致力于提升發(fā)展效益和效率，通過(guò)拼科技、拼市場(chǎng)、拼國際化、拼數字化和防范化解重大風(fēng)險，全力以赴“拼經(jīng)濟”。接下來(lái)，廣藥集團將以科技創(chuàng )新為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展蓄力，立足粵港澳大灣區加速?lài)H化布局，推動(dòng)大南藥、大健康、大商業(yè)、大醫療四大板塊統籌發(fā)展，加速打造世界一流的醫藥健康綜合性大集團。